Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

Μαροκινά ντόνατ Sfenj

Ψιλοαλεσμένη μαύρη σοκολάτα (σε σκόνη, 70-200 γρ.)

Κρέμα μούρων

Σοταρισμένα αχλάδια (400 γρ.)

Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο

Τσιγαρισμένα κολοκυθάκια (200 γρ.)

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)

Σοταρισμένα κρεμμύδια (170-200 γρ.)

Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

Αφρόγαλο ζεστό για καπουτσίνο