Versões compatíveis
Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
500 - 600
g dyni Hokkaido, nieobranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm plastry
ou 500 - 600 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm plastry - 2 - 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 2 - 3 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
- 1 łyżeczka gorczycy
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki kminku
- ¼ łyżeczki goździków
- 1 łyżeczka owoców jałowca
- 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 700 g ligawy wołowej, bez ścięgien i białych błonek
- musztarda, do posmarowania mięsa i do środka burgerów
- 150 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 - 30 g syropu klonowego
- 100 g wody
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego (opcional)
- 10 bułek do hamburgerów
- 1 - 2 ogórki konserwowe, pokrojone w 2 mm plastry
- rukola (ok. 50-60 g), do środka burgerów
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 1318.2 kJ / 314.9 kcal
- Proteína
- 20.4 g
- Hidratos de carbono
- 41.9 g
- Gordura
- 8.3 g
- Gordura saturada
- 1.9 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 827.3 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Sałatka pomidorowa z grillowanymi grzankami (Panzanella)
40min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2h 30min
Bułki do hamburgerów
3h
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 Std. 50 Min
Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli
1u. 40min
Burgery wołowe w razowej bułce
2h
Eliksir wiedźmy
10min
Tortilla razowa z kurczakiem i warzywami
1h 30min
Czarne bułki do burgerów
2h
Burgery z łódeczkami z batatów
1u. 40min
Burger DELUXE
2h 15min
Sos pieczeniowy
55 Min