Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

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Preparação 30min

Total 2h

10 Stück

Ingredientes

Hefeteig

Wasser
300 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz
2 TL

Fertigstellung

Wasser
1000 g
Natron
40 g
grobes Salz zum Bestreuen
1 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 6 g

Energia 751 kJ / 179 kcal

Gordura 1 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 37 g

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