Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Chocolate Babka
Preparação 40min
Total 3h
24 slices
Ingredientes
Babka Dough
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whole milk7 oz
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dried instant yeast1 tbsp
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sugar6 oz
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large eggs2
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egg yolks from large eggs2
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vanilla extract1 tsp
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all-purpose flour plus extra to dust23 oz
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salt1 tsp
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unsalted butter diced, room temperature, divided3 ½ oz
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water35 oz
Chocolate Ganache
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semi-sweet chocolate chips3 ½ oz
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unsalted butter3 ½ oz
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cocoa powder1 oz
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confectioners sugar plus extra to sprinkle½ oz
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water35 oz
Simple Syrup
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water5 ½ oz
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sugar4 ½ oz
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 slice
Sódio
109 mg
Proteína
5 g
Energia
1046 kJ /
250 kcal
Gordura
9 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
6 g
Hidratos de carbono
38 g
