Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 avaliação

Preparação 30min

Total 6h 40min

10 porții

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porție

Sódio 98.4 mg

Proteína 10.2 g

Energia 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Gordura 34.4 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Atât de dulce! 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Cheesecake la pahar

4h

Tort de portocală întreagă cu sirop cu mirodenii

2h 20min

Mocktail PaNOma

Nenhuma avaliação

Pizza Chicago-Style

2h 50min

Plăcintă cu vanilie și caramel

3h

Kuglof cu cremă de vanilie

1h 20min

Mousse de ciocolată cu caramel sărat

45min

Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată

4h 40min

Cuburi de ciocolată cu biscuiți și fagure de miere

2h 35min

Brioșă

5h

Tort de înghețată Neapolitan

21h 10min

Pizza Star

1h 45min