Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 avaliações

Preparação 30min

Total 6h 40min

10 porții

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porție

Sódio 98.4 mg

Proteína 10.2 g

Energia 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Gordura 34.4 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Atât de dulce! 8 Receitas
tmde.general.market.romania

Também pode gostar...

Far breton cu prune uscate

2h

Crème Brûlée

25min

Sushi cu ciuperci Portobello

1h 30min

Jambon glazurat cu muștar cu miere și portocale

2h

Mantecados (Biscuiți andaluzieni cu unt)

2h

Crêpes Suzette

1h 20min

Iaurt cu vanilie

13h

Millefeuille

5h

Crêpes Suzette

35min

Flan rapid de Roquefort

30min

Miniburger cu brânză de capră

2h

Croissant

5h 20min