Cinnamon buns

4.8 1.4K avaliação

Preparação 20min

Total 3h 5min

12 portions

Ingredientes

Starter

water
80 g
milk
80 g
plain flour
30 g

Dough

unsalted butter softened, plus extra to grease
90 g
milk
170 g
eggs
2
dried instant yeast
10 g
baker's flour plus extra to dust
500 g
milk powder
30 g
sea salt
1 tsp

Filling

brown sugar
250 g
ground cinnamon
2 tbsp
ground cardamom (optional)
1 tsp
ground cloves (optional)
1 tsp
unsalted butter softened and cut into pieces
150 g

Icing

caster sugar
120 g
unsalted butter softened, plus extra to grease
60 g
cream cheese softened
60 g
natural vanilla extract (optional)
½ tsp
milk
20 g
freshly squeezed lemon juice (optional)
1 tsp
baker's flour to dust

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 424.6 mg

Proteína 8.8 g

Energia 2170.1 kJ / 516.7 kcal

Gordura 25.4 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 15.6 g

Hidratos de carbono 64.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Breakfast Boss 10 Receitas
Internacional

Facebook Live 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Golden Baker 10 Receitas
Internacional

Homemade basics 49 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Your Cookidoo® Golden Baker 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1 Std. 10 Min

Naan bread

2 Std. 40 Min

Dark chocolate cookies with cream cheese filling

2 Std. 30 Min

Chocolate hot cross buns

2 Std. 40 Min

Magnolia Kitchen signature chocolate cake with dark chocolate ganache

28 Std. 15 Min

Magnolia Kitchen macadamia and white chocolate brioche scrolls

5 Std. 35 Min

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

4 Std. 30 Min

Brioche burger buns

2 Std. 10 Min

Hazelnut chocolate brioche

2 Std.

Pretzels

1 Std. 35 Min

Super Soft Cinnamon Rolls

1 Std. 35 Min

Party pretzel bites

1 Std. 20 Min