Pavlova en verrine

Pavlova en verrine

4.5 22 avaliações

Preparação 30min

Total 14h 30min

2 portions

Ingredientes

La glace à vanille (la veille)

200 g de lait
½ gousse de vanille
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les meringues (la veille)

120 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
200 g de fruits rouges surgelés variés

La chantilly (le jour même)

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 220.5 mg

Proteína 17 g

Energia 5839 kJ / 1393 kcal

Gordura 61.5 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 39.5 g

Hidratos de carbono 190.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saint-Valentin vol. II 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Pavlova aux fruits rouges

4h

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2h

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3h 15min

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12h 35min

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25min

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12h 15min

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4h

Pêche Melba

6h

Soupe de fraise à la menthe

15min

Pavlova à l'ananas

3h 30min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h