Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.4 29 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g de vin blanc sec
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de poireau coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
20 g de farine de blé
150 g de crevettes cuites, décortiquées
6 vol-au-vent, prêts à garnir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 629.8 mg

Proteína 11.8 g

Energia 1410.7 kJ / 337.7 kcal

Gordura 20.3 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 12 g

Hidratos de carbono 22.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Também pode gostar...

Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

1h

Tartelettes aux crabes et crevettes

Tartelettes aux crabes et crevettes

1h 10min

Tielle sétoise

Tielle sétoise

3h 30min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3h

Calamars farcis comme en Algarve

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min

Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion

30min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1h 35min

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1h 30min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4h 10min

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

1h 15min

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min