Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
2
φέτες βοδινό ποντίκι (κότσι), με το κόκαλο (περίπου 700 γρ.) (βλ. συμβουλή)
ou 300 - 400 γρ. βοδινό κρέας (π.χ. υπολείμματα από ωμά κομμάτια κρέατος, χωρίς κόκαλο) (βλ. συμβουλή) - 30 γρ. φυτικό λάδι
- 120 γρ. κρεμμύδι, με τη φλούδα, κομμένο στη μέση
- 100 γρ. καρότο, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. σελινόριζα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρο πιπέρι
- 5 σπόρους μπαχάρι
- 1 - 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 1200 - 1400 γρ. νερό
- Nutrição
- por 1 βαζάκι
- Energia
- 402.3 kJ / 96 kcal
- Proteína
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 0 g
- Gordura
- 8 g
- Gordura saturada
- 1.3 g
- Fibra
- 3 g
- Sódio
- 1046 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Nenhuma avaliação
Πάστα σκόρδου
Nenhuma avaliação
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
Nenhuma avaliação
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
Nenhuma avaliação
Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
Nenhuma avaliação
Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και τσίλι
Nenhuma avaliação
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό
1h
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
Nenhuma avaliação
Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι
30min
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10min
Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
Nenhuma avaliação
Πέστο λιαστής ντομάτας
15min