Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 5h 30min

6 κομμάτια

Ingredientes

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 κομμάτι

Sódio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Energia 5592 kJ / 1337 kcal

Gordura 95.8 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 15.9 g

Hidratos de carbono 106.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Λειτουργίες TM6 22 Receitas
Internacional

Μάγειρας με περιέργεια 10 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών

50min

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

1h 10min

Φοντύ τυριών

25min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3h 40min

Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι

50min

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

Nenhuma avaliação

Τσίζκεϊκ με φράουλα

Nenhuma avaliação

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8h 30min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

1h

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2h