Versões compatíveis
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Baza kremu czekoladowego
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
- 8 jajek
- 240 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 220 g mąki pszennej tortowej
- 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcional)
- 2 szczypty soli
Poncz do nasączenia i dodatki
- 200 g espresso, zaparzonego, ostudzonego
- 300 g owoców jagodowych, świeżych, np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
- 500 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
- 20 g żelatyny w proszku
- 40 g zimnej wody
- 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 130 g wody, w temp. pokojowej
- 260 g cukru
- 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
- 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego, zielonego, w proszku
- posypka cukrowa, kolorowa, do dekoracji ciasta
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2833.8 kJ / 676.8 kcal
- Proteína
- 11.4 g
- Hidratos de carbono
- 71.6 g
- Gordura
- 38.6 g
- Gordura saturada
- 24.4 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sódio
- 141.1 mg
Receitas alternativas
Lizaki bezowe choinki
3h 40min
Tort walentynkowy
7h 20min
Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą
3 Std. 15 Min
Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym
48h
Ganache czekoladowy
3 Std. 20 Min
Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)
3 Std.
Tort
3h 10 min
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7 godz. 55 min
Tort Marysieńka
9h 30min
Tort czekoladowy z truskawkami
2 Std. 30 Min
Różowy tort z kremem malinowym
48h
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20 Min