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Gefüllte Champignons
TM6 TM5

Gefüllte Champignons
3.4 ( 33 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
  • 6 braune Champignons groß (Ø 8-10 cm), Stiele entfernt und zur Seite gelegt
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 Zweige Zitronenthymian abgezupft
    ou 4 Zweige Thymian abgezupft
  • 90 g Olivenöl
  • 100 g Möhren in Stücken
  • 100 g Apfel, Sorte Granny Smith in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Sojasauce
  • 150 g rote Paprika in Streifen
  • 150 g grüne Paprika in Streifen
  • 150 g rote Zwiebeln in Streifen
  • 350 g Zucchini davon 200 g in Würfeln (2 cm) und 150 g in Würfeln (ca. 1 cm)
  • 150 g Cherry-Tomaten halbiert
  • 600 g Wasser
  • 250 g Quinoa
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Stück Kurkuma, frisch (ca. 4 cm), in dünnen Scheiben
  • 1 Stück Ingwer, frisch (ca. 4 cm), in dünnen Scheiben
  • 150 g Aubergine in Würfeln (ca. 1 cm)
  • Kürbiskerne zum Bestreuen
Nutrição
por 1 Stück
Energia
389 kcal / 1628 kJ
Proteína
12 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
17 g
Fibra
9.8 g
Gordura saturada
2 g
Sódio
804 mg

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