Versões compatíveis
Möhren-Hirsotto mit Lammfilet im Bärlauchmantel
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
320
g Lammfilet (4 Stücke à 80 g)
ou 320 g Lammrücken (4 Stücke à 80 g) - 1 ¼ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 100 g Basilikum-Pesto
- 100 g Bärlauchblätter, frisch, ohne Stiele, und 16 große Blätter zum Einwickeln
- 1 Ei, verquirlt
- 4 Scheiben roher Schinken
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 200 g Möhren, in Stücken
- 250 g Hirse
- 150 g Weißwein
- 700 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 20 g Butter
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 3524 kJ / 842 kcal
- Proteína
- 39 g
- Hidratos de carbono
- 49 g
- Gordura
- 50 g
- Fibra
- 5.2 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Rahm-Bärlauch-Polenta mit Hähnchen
30 Min
Erbsen-Reis-Salat mit Rote Bete und Koriander-Lachs
1 Std.
Buchweizen-Pfannkuchen mit Rhabarber
20 Min
Hirse-Brokkoli-Salat
1 Std.
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1 Std. 10 Min
Karotten-Bärlauchfrittata
30 Min
Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce
30 Min
Gratinierter Spargel auf Thymian-Polenta
1h 15min
Polenta mit Gemüse
1 Std. 30 Min
Spargel mit pikanter Erdbeersauce
50 Min
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55 Min
Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree
45 Min