Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

40 κομμάτια

Ingredientes

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 κομμάτι

Sódio 39 mg

Proteína 1.4 g

Energia 410 kJ / 98 kcal

Gordura 3 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Χριστούγεννα 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Λεμονάδα με φράουλες

10 Min

Χυμός με μπανάνα, φράουλα και εσπεριδοειδή

10 Min

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

24 Std. 20 Min

Φασόλια γιαχνί με ρύζι

25 Min

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

3 Std.

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

1 Std. 10 Min

Σορμπέ καρπούζι

10 Min

Καφές μακιάτο καραμέλα

15 Min

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15 Min

Κέικ μήλου με κανέλα

1 Std. 45 Min

Παραδοσιακή μηλόπιτα

3 Std. 30 Min

Smoothie με πορτοκάλι

5 Min