Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

40 κομμάτια

Ingredientes

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 κομμάτι

Sódio 39 mg

Proteína 1.4 g

Energia 410 kJ / 98 kcal

Gordura 3 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Χριστούγεννα 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Λεμονάδα με φράουλες

10 Min

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

2 Std. 30 Min

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

1 Std. 10 Min

Αλεσμένο τυρί (ημίσκληρο)

5 Min

Μαρμελάδα με μήλα και δαμάσκηνα

40 Min

Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα

6 Std. 30 Min

Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)

1 Std.

Χυμός με μπανάνα, φράουλα και εσπεριδοειδή

10 Min

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

3 Std.

Κέικ καρότου νηστίσιμο

3 Std. 30 Min

Μπράουνις με μαύρη σοκολάτα

2 Std. 15 Min

Παραδοσιακή μηλόπιτα

3 Std. 30 Min