Kremalı ve Çıtır Karamelli Berliner

Kremalı ve Çıtır Karamelli Berliner

4.0 5 avaliações
Preparação 1h
Total 5h 30min
6 adet

Ingredientes

Pastacı kreması
  • süt
    300 g
  • şeker
    50 g
  • un
    40 g
  • yumurta
    2
  • vanilya çubuğu
    1
Kremalı Berliner
  • şeker
    50 g
  • portakal kabuğu (sadece turuncu kısımları), şeritler halinde soyulmuş
    1
  • limon kabuğu, sarı kısımları şeritler halinde soyulmuş
    1
  • süt
    85 g
  • su
    55 g
  • yumurta
    1
  • tuz
    1 tutam
  • bal
    1 tk
  • vanilya aroması sıvı
    1 tk
  • yaş maya ufalanmış
    5 g
  • ekmek unu serpmek için ekstra un
    180 g
  • kek-pasta unu
    150 g
  • tereyağı oda sıcaklığında, küçük parçalara bölünmüş
    45 g
  • kaynar su
  • ayçiçek yağı kızartmak için
    4 su bardağı
Karamel ve malzemeleri birleştirme
  • su
    2070 g
  • şeker
    250 g
  • glikoz şurubu
    1 yk
  • sirke
    1 yk

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 adet

Sódio 333.7 mg
Proteína 12.1 g
Energia 2835.9 kJ / 678.5 kcal
Gordura 22.6 g
Fibra 2.2 g
Gordura saturada 7.4 g
Hidratos de carbono 106.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...