Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Souse-vide vepřová panenka
- 600 gramů vepřové panenky
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
- 20 gramů másla
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů másla
- 20 gramů sušených hub
- 210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 špetka mletého černého pepře
- 1 čajová lžička hovězího bujónu, tekutého, ve skleničce
- Nutrição
- por 1 porci
- Energia
- 1762.4 kJ / 421.2 kcal
- Proteína
- 32.9 g
- Hidratos de carbono
- 7.1 g
- Gordura
- 29.1 g
- Gordura saturada
- 14.9 g
- Fibra
- 0.7 g
- Sódio
- 522.7 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Vepřové v mrkvi
2h
Čekankový salát, těstoviny s hovězím ragú a tvarohový krém s jahodovou čokoládou
35 min
Treska v páře s italskou rajčatovou omáčkou a dušenými bramborami
50min
Máslo
5 Min
Mazanec
2j 15 menit
Křupavá sekaná
1h
Kuřecí vývar plný kolagenu
12 Std. 10 Min
Citrónová bábovka v páře
2h 20min
Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM6
10 min
Brokolicový krém
30min
Křupavý jogurtový chléb
3j
Portugalský chléb (Pão de água)
3 Std. 30 Min