Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 avaliações

Preparação 30min

Total 94h 45min

4 porce

Ingredientes

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 1500.8 mg

Proteína 39.7 g

Energia 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Gordura 51.8 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 9.5 g

Hidratos de carbono 15.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Příběhy chutí III 26 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Mangové čatní

1h

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45min

Zmrzlina z bílé čokolády

6h 10min

Tomův čokoládový koláč s třešněmi

1h 40min

Affogato se zmrzlinou z pečených banánů

10h 55min

Skládaný chléb s medvědím česnekem

2h 30min

Vejce obarvená naoranžovo

55min

Dušená rebarbora s tvarohovým krémem

25min

Podmáslové šátečky s jahodami

1h 25min

Tiramisu jogurt

12h

Okurkový relish

1h 30min

Krémová pomazánka s hořkou čokoládou

1h 10min