Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 avaliação

Preparação 30min

Total 94h 45min

4 porce

Ingredientes

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 1500.8 mg

Proteína 39.7 g

Energia 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Gordura 51.8 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 9.5 g

Hidratos de carbono 15.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Příběhy chutí III 26 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Kokosová panna cotta s karamelizovaným pomerančem

3h

Chilli kuře s citrónovou trávou a kokosovou rýží

1h 25min

On-line 03 - Víceúrovňové vaření, výhody spolupráce

2h 30min

On-line 02 - Vaříme, pečeme, funkce TM

2h 30min

Italská ciabatta

4h 30min

Dlouho tažený vývar s low carb játrovými knedlíčky

8h 30min

Domácí šunka

49h

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1h 50min

Sýrová směs s chřestem a cuketou

Nenhuma avaliação

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Portugalský chléb (Pão de água)

3h 30min

Křupavý jogurtový chléb

3h