Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 avaliações

Preparação 30min

Total 94h 45min

4 porce

Ingredientes

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 1500.8 mg

Proteína 39.7 g

Energia 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Gordura 51.8 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 9.5 g

Hidratos de carbono 15.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Příběhy chutí III 26 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Spiralizovaná cuketa s krevetami a citrónovou omáčkou

Spiralizovaná cuketa s krevetami a citrónovou omáčkou

25min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1h 50min

Pirohy s masovou náplní

Pirohy s masovou náplní

1h

Kachna s vaječnými nudlemi a zeleninou

Kachna s vaječnými nudlemi a zeleninou

1h 20min

Malajské kokosové kuře

Malajské kokosové kuře

10h

Hovězí mini tartar

Hovězí mini tartar

10min

Krevetová polévka s chorizem a bramborami

Krevetová polévka s chorizem a bramborami

40min

Char siu marináda

Char siu marináda

10min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1h 35min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2h 5min

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30min