Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Kachní prsa
- 2 kachní prsa, s kůží (cca 250 - 350 gramů, 3 cm silné)
- ¼ čajové lžičky soli
- ⅛ čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 pomeranč, malý, nejlépe bio, nakrájený na plátky (3-5 mm)
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové), v prášku
Pomerančový zabaglione a podávání
- 40 gramů pomerančového džusu
- ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
- ⅛ čajové lžičky soli
- 2 špetky mletého bílého pepře
- 1 špetka mletého kajenského pepře
- 3 žloutky
- Nutrição
- por 1 porci
- Energia
- 1737 kJ / 415 kcal
- Proteína
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 4 g
- Gordura
- 30 g
- Fibra
- 0.6 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Restované krevety
15 min
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
2 Std. 45 Min
Makové houstičky s chorizem
2h 30min
Banány s kokosovo-skořicovou omáčkou
40 min
Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží
1 godz. 5 min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35 min
Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou
2h 5min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1h 45min
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1j 10 menit
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Glazovaná karotka s medem
1h 20 min
Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami
1h