Low-Carb-Nudeln mit Hähnchen und Asia-Gemüse

Name: Low-Carb-Nudeln mit Hähnchen und Asia-Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 500 g Asia-Gemüse, TK; 400 g Hähnchenbrustfilets; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; 250 g Mini Pak Choi; 15 g Ingwer, frisch; 1 Knoblauchzehe; 15 g Sesamöl; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Sojasauce; 25 g Erythrit; ¼ TL Sambal Oelek; 600 g Shirataki-Nudeln; 2 Frühlingszwiebeln

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 30min

Tempo total 40min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

500 g Wasser
500 g Asia-Gemüse, TK (Wok-Mix)
400 g Hähnchenbrustfilets in Streifen
1 EL Öl
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
250 g Mini Pak Choi in groben Streifen
15 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
1 Knoblauchzehe
15 g Sesamöl
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
20 g Sojasauce
25 g Erythrit
¼ TL Sambal Oelek (siehe Tipp)
600 g Shirataki-Nudeln (Konjak-Nudeln), abgetropft
2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 319 kcal / 1335 kJ
Proteína: 32 g
Gordura: 11 g
Hidratos de carbono: 24 g
Fibra: 9.7 g
Gordura saturada: 2 g
Sódio: 455 mg