Djöflaterta með súkkulaðikremi

Djöflaterta með súkkulaðikremi

5.0 1 avaliação

Preparação 1h

Total 5h

12 sneiðar

Ingredientes

Djöfaterta

sykur
425 g
ósaltað smjör við stofuhita, í bitum (ca 2 cm)
340 g
mjólk
100 g
egg
4
hveiti (sigtað)
425 g
kakó
65 g
vatn heitt
75 g
matarsódi
1 tsk

Súkkulaði ganache

rjómi, minnst 30% feitur
750 g
dökkt súkkulaði, 70% í bitum
750 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 sneið

Proteína 13.8 g

Energia 4548 kJ / 1087 kcal

Gordura 70.2 g

Hidratos de carbono 100 g

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