Roti Gandum dengan Biji-bijian
TM6 TM5

Roti Gandum dengan Biji-bijian

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Ingredientes

Adonan Starter

  • 1 sdt ragi kering instan
    ou 10 g ragi basah, dalam remahan
  • 50 g tepung terigu protein tinggi (tepung roti)
  • 50 g air
  • ½ sdt garam laut

Adonan

  • minyak sayur, untuk mengoles
  • 1 sdt ragi kering
    ou 10 g ragi basah, dalam remahan
  • 110 g tepung terigu protein tinggi (tepung roti)
  • 110 g tepung roti gandum utuh
  • 150 g air
  • 1 sdt garam laut
  • 1 sdt sirop barley malt
  • 35 g biji wijen
  • 30 g biji rami
  • 100 g air, mendidih

Nutrição
por 1 bagian
Energia
450 kJ / 108 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
15.7 g
Gordura
3.2 g

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