Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 avaliações

Preparação 45min

Total 12h 45min

4 portions

Ingredientes

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (opcional) pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 166 mg

Proteína 16 g

Energia 5145.5 kJ / 1234 kcal

Gordura 73.5 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 47 g

Hidratos de carbono 120 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Coupes glacées 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Sirop citronnelle-gingembre

1h

Milkshake cappuccino

10min

Spaghetti de Sichuan

50min

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6h 15min

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

30min

Paloma au pamplemousse rose

10min

Latte glacé à la citrouille

35min

Cake aux miel, chocolat et amandes

1h 10min

Cheesecake à la crème de marron

3h 30min

Beurre d'estragon

10min

Brownie chocolat-pistache

45min

Café brésilien

10min