Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 avaliações

Preparação 45min

Total 12h 45min

4 portions

Ingredientes

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (opcional) pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 166 mg

Proteína 16 g

Energia 5145.5 kJ / 1234 kcal

Gordura 73.5 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 47 g

Hidratos de carbono 120 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Coupes glacées 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Les loukoums à la rose de la sorcière blanche

4h 30min

Margarita au concombre et au piment

5min

Balwza (crème tunisienne aux noisettes)

1h 25min

Ananas cuit sous vide au caramel

1h 30min

Cheesecake au thé vert

12h 15min

Oranges en gelée, pannacotta vanillée

3h 40min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12h

Perles du Japon, coco et framboises

25min

Perles du Japon à la grenade

30min

Porridge de riz salé (congee)

35min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Semoule au coulis de mangue

1h 50min