Versões compatíveis
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) -
20
g miodu
ou 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego - 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
- 2 łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia formy
- mak, do posypania chleba
- Nutrição
- por 1 kromkę
- Energia
- 395.6 kJ / 94.6 kcal
- Proteína
- 2.9 g
- Hidratos de carbono
- 20.2 g
- Gordura
- 0.5 g
- Gordura saturada
- 0.1 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sódio
- 183.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 godz. 30 min
Chleb codzienny na zakwasie
12 Std.
Chleb pszenno-żytni na drożdżach
2 Std. 10 Min
Chleb z ziarnami
2 Std. 30 Min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2h
Chleb pszenny na zakwasie
12 Std.
Chleb pszenny na zakwasie
15 godz.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Chleb na maślance i zakwasie
18 godz.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18 Std. 20 Min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 Std. 30 Min