![Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/df750720dfe22726cb14021a291c365e/Derivates/81f8654670270bcb1763c442873fac5b95d2419b.jpg)
Versões compatíveis
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) -
20
g miodu
ou 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego - 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
- 2 łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia formy
- mak, do posypania chleba
- Nutrição
- por 1 kromkę
- Energia
- 395.6 kJ / 94.6 kcal
- Proteína
- 2.9 g
- Hidratos de carbono
- 20.2 g
- Gordura
- 0.5 g
- Gordura saturada
- 0.1 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sódio
- 183.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Chleb pszenny na zakwasie
12 Std.
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17h 20min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14 Std.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19h
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 Std. 45 Min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 Std.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5 Std. 10 Min
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16 godz.
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16h 30min
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2 Std. 20 Min
Bułeczki pszenno-żytnie
12 godz. 30 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18 godz. 20 min