Backhendlsalat mit Kürbiskernen

Backhendlsalat mit Kürbiskernen

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Preparação 45min

Total 45min

6 Portionen

Ingredientes

Semmelwürfel
90 g
90 g Weißbrot, altbacken, in Stücken
Kürbiskerne etwas mehr zur Dekoration
120 g
Kürbiskernöl
45 g
Olivenöl
30 g
Balsamico-Essig
30 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
3 Prisen
Estragonsenf
15 g
Honig
1 ½ TL
Wasser
30 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Cocktailparadeiser
300 g
grüner Salat (z. B. Häuptl- oder Vogerlsalat)
300 - 400 g
Käferbohnen, aus der Dose
300 g
Eier (Größe M)
2
Milch
3 EL
Weizenmehl, universal
5 - 6 EL
Öl zum Backen
500 g
Hühnerfilets
750 - 900 g
Zitronensaft zum Beträufeln

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 738 mg

Proteína 45 g

Energia 2678 kJ / 640 kcal

Gordura 36 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 36 g

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