Multiusage | Char siu en baguette / avec du riz / dans une soupe de nouilles

Multiusage | Char siu en baguette / avec du riz / dans une soupe de nouilles

Nenhuma avaliação

Preparação 1h 15min

Total 10h

12 portions

Ingredientes

Daikon et carottes marinés

30 g de vinaigre blanc
20 g de sucre
20 g d'eau
100 g de carottes en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
100 g de daikon (radis Japonais) en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)

Char siu

30 g de sucre
50 g de sauce soja
50 g de sauce hoisin

50 g de ketchup
50 g de Porto

50 g de vin blanc sec
50 g de miel
2 c. à café de cinq épices en poudre
1 c. à soupe d'ail en poudre
¼ c. à café de colorant alimentaire rouge (opcional)
10 g d'huile de sésame
½ c. à café de sel
1000 g d'épaule de porc, désossée

Riz, brocoli et pak choi

250 g de riz blanc, de type jasmin
200 g de pak-choï
400 g de brocolis
1200 g d'eau

Nouilles aux œufs

1500 g d'eau
10 g d'huile neutre
250 g de nouilles chinoises aux oeufs
de l'eau froide, pour rincer

Portion de baguette Char siu

80 g de concombre en fines lamelles (± 2 mm)
4 brins de coriandre fraîche en morceaux (3 cm)
50 g de mayonnaise
1 piment rouge en fines lamelles
2 baguettes coupées en deux
20 g de sauce soja

Portion de riz Char siu

1 brin d'oignons de printemps en fines lamelles (± 2 mm)

Portion de soupe de nouilles Char siu

1300 g d'eau
30 g de sauce soja
15 g d'huile de sésame
2 cubes de bouillon (pour 0,5l)
1 c. à café de sel selon vos goûts
1 brin d'oignons de printemps en fines lamelles (± 2 mm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1089.7 mg

Proteína 27.3 g

Energia 2650.5 kJ / 633.5 kcal

Gordura 25.8 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 72.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Lunch box 12 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Menu: Pâtes crémeuses au poulet, salade de légumes tiède et gâteau au chocolat

1h

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

Nenhuma avaliação

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1h

Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche

Nenhuma avaliação

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

Nenhuma avaliação

Menu: Riz aux poivrons et scampis, papillote de fruits chauds et glace

Nenhuma avaliação

Menu: Velouté de tomates et poulet avez riz aux légumes

55min

Burgers Sloppy Gold Rush

Nenhuma avaliação

Pains à Burgers en forme de Croissant au Foie et avec Sauce au Fromage et Persil

25h

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Nenhuma avaliação

Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

Nenhuma avaliação

Minipuddings au parmesan, bœuf et légumes vapeur, sauce au vin rouge

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo