![Pastinaken-Kürbis-Suppe Pastinaken-Kürbis-Suppe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fb0dcab1aedecd3a6a63798c269fed8a/Derivates/9fe9806b5a9378cc2e548eb2783fae1e7cfdcbe6.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pastinaken-Kürbis-Suppe
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 350 g Kürbisfleisch, in Stücken (5 cm), ggf. geschält (siehe Tipp)
- 250 g Pastinaken, in Stücken (2-3 Stücke)
- 40 g Olivenöl
- 70 g Weißwein, trocken
- 550 g Wasser
-
2 - 4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 - 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 50 - 100 g Mandeldrink, nach Geschmack
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- etwas Kürbiskernöl zur Dekoration
- etwas Kürbiskerne, evtl. geröstet, zur Dekoration
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 452 kJ / 108 kcal
- Proteína
- 2 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
- Gordura
- 8 g
- Gordura saturada
- 1.7 g
- Fibra
- 2.8 g
- Sódio
- 270.8 mg
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