Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Orange and Pear Pavlova
Preparação 35min
Total 5h
8 portions
Ingredientes
Pavlova
-
sugar230 g
-
cornflour30 g
-
egg whites from medium eggs, at room temperature4
-
fine sea salt1 pinch
-
cream of tartar½ tsp
-
freshly squeezed lemon juice1 Tbsp
Steamed Pears
-
pears ripe but firm, unpeeled, halved vertically250 g
-
water300 g
-
star anise2
-
cinnamon stick1
-
caster sugar20 g
-
orange large, freshly squeezed juice only1
Assembly
-
whipping cream cold (see tip)400 g
-
flaked almonds, toasted to taste1 - 2 Tbsp
-
chocolate shavings (dark)1 Tbsp
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
61 mg
Proteína
4 g
Energia
1484 kJ /
355 kcal
Gordura
20 g
Fibra
1.9 g
Gordura saturada
12 g
Hidratos de carbono
43 g
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Thermomix® Cutter
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