Boston Bun

Boston Bun

4.7 90 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 45min

10 pieces

Ingredientes

Bun

lukewarm water
280 g
dried instant yeast
5 tsp
baker's flour
560 g
sea salt
1 tsp
milk powder
2 tsp
bread improver
2 tsp
caster sugar
65 g
salted butter softened
45 g
sultanas
100 g
currants
100 g

Icing

Copha® room temperature
150 g
icing sugar
300 g
water
80 g
natural vanilla extract
10 g
desiccated coconut
6 tbsp

Nutrição por 1 piece

Energia 597.8 kcal / 2501.4 kJ

Proteína 8.6 g

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 94.6 g

Fibra 3.2 g

Gordura saturada 17.4 g

Sódio 230.1 mg

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