Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

3.9 8 avaliação

Preparação 45min

Total 54h

12 porcji

Ingredientes

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (opcional)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 5353.2 mg

Proteína 59 g

Energia 2142 kJ / 510 kcal

Gordura 25 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 8.8 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak

1h 30min

Kiszone marchewki (TM6)

72h 40min

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)

1h 40min

Zakwas pszenno-jabłkowy

48h 20min

Świąteczny nadziewany kurczak

2h 10min

Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym

2h 15min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2h

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40min

Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

1h 40min

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4h 10min

Chleb pszenny na zakwasie

15h

Pieczona szynka (kulka)

50h