Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 1h 40min

10 porții

Ingredientes

căței de usturoi
2
coriandru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
busuioc proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
cimbru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
coji de lămâie
3 - 4
zeamă de lămâie
15 g
sare
4 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
ulei de măsline
40 g
mușchi de vită sau vițel într-o singură bucată
1400 g
apă
600 g

Sos de carne

ceapă galbenă
250 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline
50 g
pastă de roșii
1 lingură
vin alb
100 g
supă de carne
200 g
extract de carne de vită
1 linguriță
sare
1 - 2 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
nucșoară măcinată
1 - 2 prize
amidon de porumb dizolvat în puțină apă
1 linguriță
mazăre, din conservă (scursă)
90 g
ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
180 g
ardei roșii copți, conservați tăiați în fâșii
6 - 8

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 350.9 mg

Proteína 45.4 g

Energia 1370 kJ / 327 kcal

Gordura 13 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 6.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gătește românește 14 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Ciabattine

3h 30min

Ceai cu cardamom și gheață

10min

Fursecuri cu lămâie

1h 45min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

50min

San Francisco

5min

Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)

Nenhuma avaliação

Brioșele franțuzești cu mere

1h 35min

Tsoureki (Pâine grecească de Paște)

2h 20min

Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)

1h

Monstruleți copți din piure de cartofi

2h 5min

Fâșii de vițel cu cartofi

2h 50min

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40min