![Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53C86E5C-84CC-4974-BAC8-6031DEF713F5/Derivates/f9b7d7ff-d3ea-47e3-abb8-f85d4b60fb6a.jpg)
Versões compatíveis
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 2118 kJ / 505 kcal
- Proteína
- 45 g
- Hidratos de carbono
- 20 g
- Gordura
- 23 g
- Gordura saturada
- 11 g
- Sódio
- 653 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Gorditas cu pui și avocado
1 Std.
Milkshake cu caramel miso
20 Min
Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian
2h 45min
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Nenhuma avaliação
Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
1 Std.
Cheesecake cu fistic și mango
2h 30 min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1 godz. 25 min
Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”
50min
Ouă umplute
25 Min
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 Min
Înghețată de alune fără ou
10h 20min
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35 Min