Bruschetta

Bruschetta

5.0 1 avaliação
Preparação 30min
Total 3h
8 porsi

Ingredientes

Topping
  • siung bawang putih
    1
  • tomat merah dikupas, dibelah dua, buang bijinya
    500 g
  • minyak zaitun ekstra virgin
    50 g
  • daun basil segar
    5
  • garam
    7 g
  • oregano kering
    1 ½ sdt
  • lada hitam bubuk
    ½ sdt
  • gula kastor (opcional) (lihat tips)
    10 g
Roti
  • minyak zaitun ekstra virgin untuk mengoles
  • ragi kering instan
    6 g
    12 g ragi basah, remahan
  • gula kastor
    7 g
  • air
    550 g
  • tepung gandum durum
    250 g
    tepung pasta
  • tepung roti
    250 g
  • garam
    1 sdt
  • jus lemon (lihat tips)
    30 g
    1 sdt asam askorbat, (lihat tips)
  • tepung roti untuk taburan
  • daun basil segar untuk hiasan
  • minyak zaitun ekstra virgin untuk hiasan

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porsi

Proteína 7.8 g
Energia 1134 kJ / 271 kcal
Gordura 4.3 g
Fibra 3.2 g
Hidratos de carbono 50.3 g

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