Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce
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Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

4.8 ( 6 avaliações )

Ingredientes

  • 200 g Cocktailparadeiser im Ganzen
  • 5 g Salz und 2-3 Prisen zum Würzen
  • 200 g Wasser
  • 20 g Olivenöl
  • 15 g Tomatenmark
  • 1 - 2 Msp. Cayennepfeffer
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 200 g Mozzarella abgetropft, in Scheiben
  • 200 g Ochsenherzparadeiser in Scheiben
  • 2 frische Pfirsiche in Spalten
    ou 300 g Pfirsiche, aus der Dose abgetropft
  • 2 - 3 Zweiglein Basilikumblätter, frisch abgezupft
  • 1 - 2 Zweiglein Majoran, frisch abgezupft
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

Nutrição
por 1 Portion
Energia
688 kcal / 2880 kJ
Proteína
26 g
Gordura
53 g
Hidratos de carbono
31 g
Fibra
6 g
Gordura saturada
17 g
Sódio
1813 mg

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