Cremoso de chocolate y whisky

Cremoso de chocolate y whisky

5.0 1 avaliação
Preparação 30min
Total 4h 30min
6 raciones

Ingredientes

Cremoso
  • 250 g de chocolate con 50% de cacao en trozos
  • 120 g de leche
  • 200 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
  • 1 hoja de colapez
  • 50 g de whisky
Cerezas
  • 50 g de agua fría
  • ½ cucharadita de maicena (almidón de maíz)
  • 300 g de cerezas partidas por la mitad, sin cuesco
  • 60 g de azúcar
  • ½ anís estrellado
Crumble de cacao
  • 20 g de nueces
  • 30 g de azúcar rubia
  • 40 g de mantequilla sin sal cortada en cubos de 1.5 cm
  • 50 g de harina sin polvos de hornear
  • 10 g de cacao amargo en polvo
  • 1 cucharadita de agua fría
  • 1 pellizco de sal

Nutrição por 1 ración

Energia 593.2 kcal / 2481.9 kJ
Proteína 7.3 g
Gordura 38.8 g
Hidratos de carbono 52 g
Fibra 6.7 g
Gordura saturada 22.1 g
Sódio 60.1 mg

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