Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd

5.0 1 avaliação
Preparação 1h
Total 6h
10 raciones

Ingredientes

Bizcocho
  • mantequilla para engrasar
  • harina de trigo para enharinar
  • de arándanos frescos
    120 g
  • huevos
    2
  • de leche
    40 g
  • de azúcar
    90 g
  • de zumo de limón
    1 cucharada
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
    110 g
  • de vainilla líquida
    1 chorrito
  • de piel de limón rallada
    1 cucharada
  • de harina de repostería
    120 g
  • de polvo de hornear
    1 cucharadita
  • de sal
    1 pellizco
  • agua
    1200 g
Lemon curd
  • de azúcar
    120 g
  • de zumo de limón
    80 g
  • de mantequilla en trozos
    60 g
  • huevos
    2
Frosting de queso
  • de queso cremoso
    150 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
    100 g
  • de zumo de limón
    1 cucharada
  • de vainilla líquida
    1 chorrito
  • de sal
    1 pellizco
Montaje
  • de piel de limón rallada
    1 cucharada
  • arándanos frescos

Nutrição por 1 ración

Energia 417 kcal / 1746 kJ
Proteína 5.4 g
Gordura 29.6 g
Hidratos de carbono 34.2 g
Fibra 0.6 g
Gordura saturada 17.6 g
Sódio 266.3 mg

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