Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

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Preparação 5min

Total 20min

8 Portionen

Ingredientes

Estragon, frisch
4 - 5 Zweiglein
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) slice
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Dificuldade

fácil

Nutrição por 8 Portionen

Sódio 1272 mg

Proteína 25 g

Energia 7784 kJ / 1859 kcal

Gordura 195 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 104 g

Hidratos de carbono 5 g

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