Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Arancinis
5.0 5 avaliação
Preparação 1h
Total 3h
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le risotto
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 100 g d'échalotes
  • 40 g de beurre
  • 25 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz risotto, type Carnaroli
  • 100 g de vin blanc sec
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La farce à la viande
  • 80 g de carotte coupée en tronçons
  • 40 g d'échalote coupée en deux
  • 40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 150 g de bœuf haché
  • 250 g de tomates en dés, en conserve
  • 1 c. à soupe de purée de tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La chapelure
  • 75 g de farine de blé
  • 2 œufs battus à la fourchette
  • 250 g de chapelure
  • 1 litre d'huile de friture

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 17.5 g
Energia 2967 kJ / 709 kcal
Gordura 46 g
Hidratos de carbono 56.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Pain blanc

Pain blanc

5.0(2)

3h 45min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

5.0(2)

2h 10min

Limonade d'automne/Sangria vierge

Limonade d'automne/Sangria vierge

3.0(1)

35min

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4.0(1)

4h 25min

Soupe de nouilles ramen japonaise

Soupe de nouilles ramen japonaise

5.0(1)

1h 45min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Nenhuma avaliação

Soupe de ravioli au bœuf

Soupe de ravioli au bœuf

3.0(2)

30min

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

3.0(1)

45min

Donuts sushi

Donuts sushi

4.5(2)

50min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

4.1(7)

1h 15min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

5.0(1)

40min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.6(7)

1h