Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 12h

16 porties

Ingredientes

Gember-Limoenroomijs

gember geschild
20 g
suiker
50 g
limoensap
150 g
eierdooiers
3
room 40% vet
125 g
melk
125 g

Filodeeghoorntjes

filodeeg
4 vellen
boter gesmolten
50 g

Makreelmousse

gelatine blad
1
room, 35% vet
200 g
makreel gerookt, in stukken 2-3 cm
125 g
visfumet
50 g

Avocadocrème

limoensap
20 g
avocado rijp
1
olijfolie
1 scheutje
peper, gemalen
¼ tl
zout
¼ tl

Afwerking

eetbare bloemen
erwtenscheuten

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 16 porties

Sódio 1682.3 mg

Proteína 60.7 g

Energia 11204.8 kJ / 2678 kcal

Gordura 217 g

Fibra 10.7 g

Gordura saturada 115.8 g

Hidratos de carbono 135.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hap en Tap 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

3h

Volcano Steak Burgers

Nenhuma avaliação

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30min

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Nenhuma avaliação

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

Nenhuma avaliação

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

Nenhuma avaliação

Vegan citroen en zwarte thee taart

1h 30min

Gefermenteerde rode uien

96h

Eendenlever

33h

Appel Pinda Rolls

Nenhuma avaliação

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

Nenhuma avaliação