Bułki knyple

3.0 7 avaliações

Preparação 40min

Total 11h

9 sztuk

Ingredientes

Zaczyn drożdżowy (podmłoda)

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe i pieczenie

600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
320 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych
15 g soli
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 sztukę

Sódio 650.8 mg

Proteína 8.5 g

Energia 1023.6 kJ / 244.6 kcal

Gordura 1.2 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 48.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Francuskie rogaliki (Croissants)

12h

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19h

Chrupiące paluchy z ziarnami

4h 45min

Bułki orkiszowe z posypką

14h 30min

Bułeczki z chorizo i boczkiem

3h

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2h

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14h 50min

Żytnie podpłomyki

2h 10min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10min

Okrągły chleb na zakwasie

17h

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3h 30min

Mostrar tudo

Mostrar tudo