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Baghete cu maia

Baghete cu maia
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Preparação 20min
Total 27h 20min
8 porții
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Ingredientes

Maia de secară
  • apă filtrată
    100 g
  • făină de secară
    100 g
  • maia primară din aluat acid (vezi recomandare)
    100 g
Aluat
  • făină de pâine plus pentru presărare
    360 g
  • făină de secară
    40 g
  • sare
    2 lingurițe
  • apă filtrată
    220 g
  • cuburi de gheață
    10

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 558.3 mg
Proteína 8.1 g
Energia 994 kJ / 236.7 kcal
Gordura 1.3 g
Fibra 5.2 g
Gordura saturada 0.2 g
Hidratos de carbono 45.1 g

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