Ciasto z trzech rodzajów czekolady

Ciasto z trzech rodzajów czekolady

4.6 761 avaliações
Preparação 20min
Total 3h
12 porcji

Ingredientes

Ciasto
  • 3 jajka o temp. pokojowej
  • 1 szczyptę soli
  • 125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
  • 60 g migdałów, ze skórką
    60 g migdałów, blanszowanych
  • 125 g masła pokrojonego na kawałki
  • 125 g cukru
  • 30 g mąki pszennej
Mus czekoladowy
  • 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
  • 80 g masła pokrojonego na kawałki
  • 120 g mlecznej czekolady pokrojonej na kawałki
Ganache z białej czekolady
  • 30 g wody
  • 1 łyżeczka żelatyny w proszku
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 150 g białej czekolady pokrojonej na kawałki

Nutrição por 1 porcję

Energia 632.3 kcal / 2645.7 kJ
Proteína 7.1 g
Gordura 51.6 g
Hidratos de carbono 37.6 g
Fibra 3.3 g
Gordura saturada 30.1 g
Sódio 72.3 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...