Shokupan (Japanese Milk Bread)

Shokupan (Japanese Milk Bread)

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 2h 45min

12 portion

Ingredientes

Tangzhong

milk
100 g
bread flour
60 g

Dough

milk
230 g
bread flour
500 g
milk powder
30 g
sugar
50 g
eggs
2
dried instant yeast
2 tsp
salt
1 tsp
unsalted butter cubed, soft
100 g

Shaping

egg yolk
1
milk
1 tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 298.1 mg

Proteína 8.8 g

Energia 1261.7 kJ / 300.4 kcal

Gordura 11.8 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 6.9 g

Hidratos de carbono 39.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bread Without Borders 15 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Pretzel Bites with Beer Cheese Sauce

55min

Pita Bread

2h

Artisan Bread (Betty) Metric

4h 35min

Baguette

3h 45min

Baguettes

3h 45min

Bannock Bread

45min

Manakish

Nenhuma avaliação

Mantou ( Chinese Steam Bun)

Nenhuma avaliação

Mother Sourdough Starter

Nenhuma avaliação

Apple Turnover

Nenhuma avaliação

Pull-apart Pizza Sun

Nenhuma avaliação

Caraway Rye Bread

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo