Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

4.6 12 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 25min

3 μερίδες

Ingredientes

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 - 10 γρ.
φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
1 - 2 πρέζες
νερό
1100 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αποξηραμένα φύλλα ζυμαρικών για λαζάνια
160 γρ.
μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
300 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
καρότα κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
κλωνάρι σέλινου κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
500 γρ.
τυρί ρικότα στραγγισμένο
250 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 24 g

Energia 2352 kJ / 561 kcal

Gordura 29 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Ριζότο με γαλοπούλα

35min

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

55min

Βέγκαν bowls με μανιτάρια

Nenhuma avaliação

Στεφάνι σφολιάτας με ψητά λαχανικά

Nenhuma avaliação

Κρεμώδης μανιταρόσουπα, Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

Nenhuma avaliação

Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν

1h 15min

Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο

40min

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

Nenhuma avaliação

Μαριναρισμένες πιπεριές

Nenhuma avaliação

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1h 10min

Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

35min

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

30min