Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.6 9 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
farina tipo 00 q.b. per infarinare
100 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 10 g

Energia 2863 kJ / 684 kcal

Gordura 51 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La magia del vapore 72 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Sushi di verdure raw

8h 30min

Tortelli di carnevale al cocco

1h

Pasta al vino

5min

Pane veneziano

18h 30min

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14h 20min

Liquore alle erbe aromatiche

169h

Semifreddo nocciolato

8h 20min

Bevanda alle mandorle

10min

Liquore al caffè

Nenhuma avaliação

Torta al limone cotta a vapore

2h 20min

Rotolo al prosciutto e formaggio

55min

Torta noci e caffé al vapore

1h 10min