Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 stuk

Proteína 1 g

Energia 147 kJ / 35 kcal

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Pico de Gallo

5min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

Nenhuma avaliação

Dubai Chocolate Pannenkoekjes

Nenhuma avaliação

Fruit Jelly Koepels

1h 30min

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

Nenhuma avaliação

Prei en Kaas Taart

1h 5min

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Enchiladas met rundvlees

30min

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

8h

Aardappelpuree met de Peeler

Nenhuma avaliação

Familie kip galette

1h 55min

Miso carbonara udon noedels

25min