Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 stuk

Proteína 1 g

Energia 147 kJ / 35 kcal

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Omelet Caprese

Omelet Caprese

30min

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

Nenhuma avaliação

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Nenhuma avaliação

Chocolade-Fudgecake

Chocolade-Fudgecake

Nenhuma avaliação

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55min

Baklava kaastaart

Baklava kaastaart

Nenhuma avaliação

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

Nenhuma avaliação

XXL kip pastei

XXL kip pastei

1h 55min

Tiramisu Smoothie

Tiramisu Smoothie

5min

Kip katsu curry met rijst

Kip katsu curry met rijst

1h 40min

Volkorenbrood

Volkorenbrood

Nenhuma avaliação