Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Sosul de caramel sărat
-
250
g zahăr
ou 250 g zahăr brun - 200 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 1030 g apă
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 30 g unt nesărat, foarte rece, într-o singură bucată (aprox. 60 x 40 x 10 mm)
- 1 linguriță sare
- 50 g oțet
Înghețata
- ½ păstaie de vanilie
- 600 g lapte integral
- 200 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 30 g zahăr
- 6 gălbenușuri
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 2034 kJ / 486 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 40 g
- Gordura
- 33 g
- Fibra
- 0 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Înghețată de vanilie
12 Std.
Înghețată de ciocolată
12 Std.
Pate de ficat cu Riesling
3h
Caramele
2 godz.
Chutney de ceapă roșie caramelizată
24h
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
55 min
Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe
Nenhuma avaliação
Înghețată de alune fără ou
10 Std. 20 Min
Înghețată cremoasă de lămâie
10 Std. 20 Min
Cremă de ciocolată și alune
45 min
Înghețată de banane cu sos de caramel sărat
15min
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
2h 30min