Înghețată de caramel sărat

Înghețată de caramel sărat

4.7 12 avaliações

Preparação 25min

Total 14h

8 porții

Ingredientes

Sosul de caramel sărat

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 g
unt nesărat foarte rece, într-o singură bucată (aprox. 60 x 40 x 10 mm)
30 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
sare
1 linguriță
oțet
50 g

Înghețata

păstaie de vanilie
½
lapte integral
600 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 g
zahăr
30 g
gălbenușuri
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 7 g

Energia 2034 kJ / 486 kcal

Gordura 33 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rețetar de bază 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Gem de prune

55min

Tartă cu banane și frișcă

4h 15min

Brioșe cu morcovi și ciocolată

40min

Antricot de vită sous-vide

2h 45min

Pulpe de pui sous-vide

1h 35min

Gem de fructe tradițional

55min

Iaurt simplu

14h

Suc de mango și cayenne

15min

Înghețată cu biscuiți și smochine, la pahar

10h 30min

Înghețată pe băț, cu căpșune

12h 15min

Cremă de lămâie

1h

Tartă normandă cu mere

1h 25min