Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g oleju
- 600 g karkówki wieprzowej bez kości i ścięgien, pokrojonej na 3 cm kawałki
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g wody
- 40 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - ¾ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- ½ łyżeczki kozieradki, mielonej
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego, muscovado (opcional)
- 1 łyżeczka lubczyku, suszonego (opcional)
- 3 łyżeczki wody
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
- Nutrição
- por 1 Cały przepis
- Energia
- 3638.3 kJ / 869 kcal
- Proteína
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 33 g
- Gordura
- 79 g
- Fibra
- 3 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Sos Aurora (pomidorowy beszamel) – 600 ml
15 Min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 40 min
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45 Min
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
1h 30 min
Sos Aurora (pomidorowy beszamel) – 1100 ml
15 Min
Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
3 godz. 40 min
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 10 min
Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym
1 godz. 15 min
Sos pomidorowy Aurora
20 Min
Sos pieczarkowy
40 Min
Kremowy sos grzybowy na winie
30 min
Sos czosnkowy
5 Min