Hähnchen-Tortilla-Salat

Hähnchen und Tortillastreifen

• 200 g Hähnchenbrust in mundgerechten Stücken
• 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
• 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
• ½ Vollkorn-Weizentortilla ca. 30 g, in dünnen Streifen (ca. 1 x 5 cm)
• 1 TL Sonnenblumenöl
• ½ TL Paprika edelsüß
• ½ TL Curry

Salat und Fertigstellung

• 3 Stängel Petersilie abgezupft
• 1 Chilischote halbiert, entkernt
• 1 Knoblauchzehe
• 150 g Fenchel in Stücken
• 300 g Rotkohl in Stücken
• 1 rote Zwiebel halbiert
• 10 g Olivenöl
• 20 g Limettensaft
• 1 TL Honig
• ½ TL Senf, mittelscharf
• ¾ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 50 g Radieschen in dünnen Scheiben