Rucola-Süßkartoffel-Salat mit Avocado

Rucola-Süßkartoffel-Salat mit Avocado

4.1 7 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Süßkartoffeln in Würfeln (2-3 cm)
800 g
Öl
20 g
Mexikanische Gewürzmischung für Tacos (siehe Tipp)
2 - 3 TL
Koriander abgezupft
25 g
25 g glatte Petersilie, abgezupft
Knoblauchzehe
1
grüne Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Stücken
1
Limettensaft
30 g
Orangensaft
60 g
Olivenöl
35 g
Agavendicksaft
5 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Avocados reif
300 g
Cherry-Tomaten
150 g
Rucola
125 g
Feta zerbröselt (siehe Tipp)
150 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 892.4 mg

Proteína 12.5 g

Energia 2379.4 kJ / 568.7 kcal

Gordura 34.4 g

Fibra 15.1 g

Gordura saturada 9.2 g

Hidratos de carbono 59.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 5/2026 39 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Loaded Süßkartoffel-Fritten aus dem Backofen

1h 50min

Couscous-Kräuter-Salat

1h

Winterliche Salatbowl mit Avocadocreme und Räucherlachs

40min

Miso-Bowl

35min

Spargelstulle

20min

Melonensalat mit Joghurt und Halloumi

15min

Falafel-Salat

30min

Süßkartoffel-Feldsalat mit Sesam-Ziegen-Camembert

40min

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

20min

Reis mit Lachs und Erdnusssauce

45min

Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl

45min

Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch

2h