
Dispositivos e acessórios
Croquetas de pollo
Preparação 30min
Total 15h
50 unidades
Ingredientes
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50 g de cebolla en cuartos
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10 g de aceite de oliva virgen extra
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80 g de manteca
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90 g de harina
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700 g de leche entera
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1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
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1 pellizco de pimienta molida
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1 pellizco de nuez moscada molida
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120 g de pechugas de pollo cocinado (asado, plancha, hervido) deshilachada
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2 huevos batidos
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250 g de pan rallado para rebozar
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harina para rebozar
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400 g de aceite de oliva para freír
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 unidad
Energia
81 kcal /
341 kJ
Proteína
1 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
0 g